~~~ ( لفائف الباذنجان ) ~~~

[الحزن عنواني]

~~~ ( لفائف الباذنجان ) ~~~

لفائف الباذنجان بالفرن مع الصور لذيذه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم اليوم طبق إن شاء الله يعجبكم

المقادير

- باذنجان متوسط أو كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة


- يقشّر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي إنك ما تحمريه كثير
حتى ما يتكسّر أثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطّعتي الدجاج
المسلوق إلى قطع صغيرة .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد أن يذبل البصل يُضاف قطع الدجاج
المسلوق وتحمّر.
- تضاف البهارات وكذلك السّماق
والملح ويُترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة
الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :

- تُصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي
حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
و أترككم مع الصور

وبالهنا والعافية ،،

المصدر: منتديات بنات العراق

---

ZZZ ( gthzt hgfh`k[hk ) ZZZ

[meme2]

عاشت الايادي

[الحزن عنواني]

ايدج العايشه الف عافيه

[Schantal]

الاكله تشهي واني جوعانه لان مسويه ريجيم
اكيد راح اجربهه تسلم الايادي وتعيشي يارب

[الحزن عنواني]